이 책은 교육, 비즈니스, 커뮤니케이션, 일상생활에서 활력소가 될 수 있는 다양한 유머들을 들려준다. 30여 년간 교사생활을 한 저자는 자신의 직업을 살려 독특하게 이 유머집을 하루 특강형식으로 구성하였다. 프롤로그인 '아침 조회'를 시작으로 총 6교시로 나누었으며, 각 교시에는 각종 유머들을 중심으로 유명인들이 말한 명언들을 감초로 선보인다. 그리고 마지막 에필로그는 '종례'로 표현하였다. 또한 매 교시 사이사이에는 '쉬는 시간' 코너를 두어 짧지만 재미있는 이야기를 덧붙였다.

프롤로그. 즐거운 아침 조회 1교시(비타민 A) 새롭게 꿈꾸는 학교 - 쉬는 시간. 2교시(비타민 B) 기발한 상상력 - 쉬는 시간 3교시(비타민 C) 신나는 수업 시간 맛있는 점심시간 4교시(비타민 D) 재밌는 예화(例話) 유머 - 쉬는 시간 5교시(비타민 E) 고정관념을 깨라 - 쉬는 시간 6교시(비타민 K) 생각 넓히기 에필로그. 비타민 수업을 마치며