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책소개

아이주도이유식을 시작하는 엄마들에게 꼭 필요한 120여 가지 BLW 레시피!
아이에게는 음식을 먹는 즐거움을, 엄마에게는 이유식 준비의 편리함을 선사한 이유식의 혁명, 아이주도이유식. 각기 다른 이유로 아이주도이유식의 세계에 입문한 엄마들은 1주일가량 삶은 채소를 주고 나면 '이제 뭘 먹여야 하지?'란 고민에 빠진다. 아이주도이유식에 대한 정보는 이제 쉽게 접할 수 있는데, 아이주도이유식 식단을 어떻게 구성해야 할지 몰라 힘들어하는 엄마들을 위해 120여 개 아이주도이유식 레시피를 모았다. 스스로 먹고 맛보는 아이로 키우고 싶다면 <<아이주도이유식 레시피북>>을 참고하자.

◆ 출판사 리뷰
골고루 잘 먹는 아이, 건강한 아이로 키우고 싶다면
오늘부터 아이주도이유식을 시작하자!
아이주도이유식이란 말 그대로 엄마가 아이에게 먹여주는 수동적인 형태의 스푼피딩(spoon-feeding)이 아니라 아이 스스로 음식을 집어 먹는 셀프피딩(self-feeding) 형태의 이유식을 말한다. 영어로 Baby-led Weaning, 간단하게 말해 BLW라고 부른다. 아이주도이유식이 우리나라에 소개된 지는 오래되지 않았다. 하지만 아이주도이유식을 경험해본 엄마들은 모두 "아이주도이유식, 시도하길 잘했다"라고 입을 모아 이야기한다.
왜 그럴까? 삶은 채소나 과일, 엄마가 정성껏 준비한 고형식을 아이가 직접 만져보고 탐색하고 깨물어보고 씹어보는 아이주도이유식은 아이의 본능을 충족시켜주기 때문이다. 아이가 똑바로 앉아있을 수 있고 음식에 관심을 보이고 먹고 싶어한다면 놀이하듯 음식을 탐색해볼 수 있는 아이주도이유식을 시작해보자.

쉽고 빠르게 만들 수 있는 아이주도이유식 레시피
아이가 죽이유식을 거부해서, 아이에게 식재료 고유의 맛과 질감을 느끼게 해주고 싶어서 등 여러 가지 이유로 아이주도이유식을 시작한 엄마들이 첫 번째로 부딪히는 장벽은 너무나 부족한 레시피. 채소 스틱까지는 준비했는데, 그 다음에 뭘 줘야 할지 몰라 고민인 엄마들을 위해 이 책에서는 120여 가지 아이주도이유식 레시피를 제공한다. 책에서 소개한 대로 단호박, 소고기, 콩 등 우리 주위에서 흔히 볼 수 있는 재료들을 여러 가지 방법으로 만들어주다 보면 낯선 음식 앞에서도 겁내지 않고 도전하는 호기심 많은 아이로 키울 수 있을 것이다.

아이주도이유식 체험기 수록
먼저 경험한 엄마들의 소중한 체험기를 만날 수 있다. 아이주도이유식을 시작하기 망설여진다면 선배 엄마들의 경험담에서 힘을 얻을 수 있을 것이다.


◆ 추천사
세상에 태어나 처음 접하는 음식인 이유식을 아이 스스로 먹으면서 얻는 성취감은 자신감 있는 아이, 자아긍정성이 높은 아이로 자라게 한다. 특히 이 책은 아이의 성장발달단계에 따른 풍부하고 체계적이면서 건강한 식단과 쉬운 조리법을 소개하고 있어 이유식 때문에 고민하는 부모에게 큰 도움이 될 것이다. _아동요리강사 양미영

이보다 더 다양할 순 없다! 아이주도이유식 레시피, 그대로 따라 하기만 하면 엄마도 아이도 식사 시간이 즐거워집니다! _쑤리, 베리 엄마

골고루 잘 먹는 아이로 키우고 싶나요? 이 책과 함께 아이주도이유식을 시작해보세요! 아이주도이유식에 대한 올바른 정보부터 다양한 식단과 레시피까지, 상세하게 담겨 있어요. 부모와 함께하는 건강한 식습관을 길러주고 아이의 행복감도 높여주는 아이주도이유식, 우리 함께해요! _오뉴 엄마

아이주도이유식 레시피의 A to Z! 다양하고 특별한 레시피뿐 아니라 식재료의 손질 및 보관법, 응용 레시피까지 함께 실려 있어 초보 엄마들에게 큰 힘이 될 거예요. 아이주도이유식을 두려워하는 엄마들의 필독서로 추천해요! _으먕, 얏삐 엄마

저자소개

30개월 아들, 에디 엄마. 한식 조리사 자격증 준비를 할 정도로 요리에 관심이 많았다. 아이가 태어난 후 영양 균형이 잘 맞는 음식을 골고루 먹이기 위해 Live Nutrition Academy에서 아동영양학 수업을 수료했다. 아들의 이유식을 시작하면서 자연스럽게 아이주도이유식에 관심을 가지게 되었으나 레시피가 많지 않아 어려움을 겪었다. 직접 만든 아이주도이유식 레시피를 블로그에 공유하며 비슷한 고민을 하는 엄마들이 많다는 것을 알게 되었고, 이 책을 통해 더 많은 엄마들이 아이주도이유식을 쉽게 시작할 수 있길 바란다.
blog.naver.com/arin7304

목차

프롤로그
이 책을 보는 방법

Chapter 1 아이주도이유식이 궁금해

01 아이주도이유식은 어떤 이유식인가?
02 죽이유식과 아이주도이유식, 언제 시작해야 할까?
03 이유식 기간의 수유와 영양
04 아이주도이유식과 아이의 신체 발달
05 아이주도이유식의 장점
06 아이주도이유식을 진행할 때 주의할 점
07 아이주도이유식에 필요한 도구


Chapter 2 아이주도이유식의 기본_채소 스틱

01 쪄서 먹는 채소 스틱과 과일, 육류
소고기 / 닭고기│감자 / 고구마│당근│애호박│단호박
브로콜리 / 콜리플라워│무│버섯│가지
02 조리하지 않고 먹는 채소 스틱과 과일
오이│샐러리│파프리카


Chapter 3 아이주도이유식 초기 레시피_6개월

01 아이주도이유식 초기 포인트
02 아이주도이유식 초기 식단
03 아이주도이유식 초기 레시피
감자당근매시스틱 | 단호박브로콜리매시스틱 | 단호박찹쌀스틱 | 소고기완두콩스틱 | 고구마사과구이 | 당근쌀국수 | 쌀가루식빵 | 소고기굴림만두 | 아기배숙 | 쌀미음 | 감자미음 | 고구마미음 | 애호박미음 | 브로콜리감자수프 | 사과퓌레 | 완두콩퓌레


Chapter 4 아이주도이유식 중기 레시피_7~8개월

01 아이주도이유식 중기 포인트
02 아이주도이유식 중기 식단
03 아이주도이유식 중기 레시피
가지전 | 감자버섯전 | 당근전 | 브로콜리전 | 감자브로콜리치즈구이 | 감자시금치케이크 | 감자오이달걀볼 | 감자치즈볼 | 고구마두부브로콜리샐러드 | 고구가말랭이 | 고구마토스트 | 단호박양갱 | 달걀과자 | 달걀찜 | 두부소고기채소전 | 바나나푸딩 | 사과푸딩 | 시금치스크램블드에그 | 쌀가루팬케이크 | 애호박프리터 | 에그그라탕 | 오트밀블루베리바나나머핀 | 주키니캐서롤 | 채소치킨너겟 | 퀴노아달걀말이 | 토마토버섯볶음 | 대추차 | 블루베리플레인요구르트소스와 과일샐러드 | 수블라키와 타자키소스 | 시금치치즈디핑소스 | 코티지치즈 | 달걀감자죽 | 두부브로콜리죽 | 당근미역생선죽 | 소고기죽 | 닭고기죽 | 치킨누들수프


Chapter 5 아이주도이유식 후기 레시피_9~11개월

01 아이주도이유식 후기 포인트
02 아이주도이유식 후기 식단
03 아이주도이유식 후기 레시피
귤푸딩 | 단호박구이 | 단호박찐빵 | 닭채소캐서롤 | 동그랑땡 | 두부과자 | 렌틸콩스튜 | 미트볼 | 브로콜리키시 | 비트쌀국수 | 비프스튜 | 사과머핀 | 삼색주먹밥 | 새우완자 | 소고기가지찜 | 소고기밥전 | 소고기브로콜리콩나물무른밥 | 양배추당근콩나물무른밥 | 소고기파전 | 시금치파스타 | 시금치프리타타 | 아기식빵 | 연어케이크 | 옥수수빵 | 요구르트스콘 | 치킨퀘사디아 | 치킨핑거 | 콩국수 | 검정콩훔무스 | 과카몰레와 채소스틱 | 두부마요네즈 | 사과잼 | 살사소스 | 아기맥앤치즈 | 아기버터 | 아기케첩 | 완두콩훔무스 | 페스토소스 | 홈메이드마요네즈 | 당근사과스무디 | 아보카도바나나스무디

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